Блог

Различия между готовой к употреблению и готовой к приготовлению пищей

Готовая еда – это тренд

Последнее обновление 19 марта 2024 г. автором Йо Йо

В сегодняшней быстро меняющейся жизни готовые блюда и продукты, готовые к употреблению, глубоко проникли в нашу повседневную жизнь и стали важной частью нашего ежедневного рациона. Мы случайно выбираем их на полках супермаркетов или торопливо наслаждаемся ими в напряженные рабочие дни, но понимаете ли вы разницу между ними? Фактически, многие люди могут не до конца понимать определения и характеристики этих двух современных продуктов питания, а их понимание требований к упаковке может быть еще меньше. Как производителю продуктов питания, если вы хотите выйти на рынок готовых продуктов питания, вам, возможно, придется выбрать более подходящее упаковочное решение.

Готовая еда – это тренд
Готовая еда – это тренд

Что такое готовая еда

Готовая к употреблению еда (ГПТ) – это еда, которую можно съесть сразу, не чистя, не разогревая и не готовя. Проще говоря, вы сможете насладиться им сразу после того, как развернете упаковку. Нам знакомы, например, вяленая говядина, сыр, соленые огурцы и различные закуски на полках супермаркетов, которые представляют собой готовые к употреблению продукты.

Что такое готовая еда

Готовая еда (RTC), часто также называемая готовыми блюдами или готовой едой. Их категории очень богаты: от традиционных стейков с приправами, замороженных пельменей и т. д. до саморазогревающихся продуктов (горячие котлеты, рис), ставших популярными в последние годы, — все они относятся к продуктам RTC. Их особенность в том, что есть их необходимо после простого приготовления. Однако, если вы новичок в кулинарии, вам не нужно беспокоиться о неудаче. Поскольку этот уровень приготовления очень прост (обычно требуется простое нагревание, вкус уже смешан), а требуемая температура и время нагрева указаны на упаковке, вы вряд ли пропустите или испортите.

готовая к приготовлению еда требует простой обработки перед употреблением
готовая к приготовлению еда требует простой обработки перед употреблением

Разница между двумя

Говоря о готовых к употреблению продуктах и полуфабрикатах, нам необходимо понимать различия между ними. Ниже приведена подробная таблица, показывающая основные характеристики этих двух устройств:

ФункцииГотовая едаГотовая еда
ОпределениеГотовые к употреблению продукты – это продукты, которые можно есть сразу после распаковки.Готовые к приготовлению продукты питания изготавливаются из одного или нескольких ингредиентов, поскольку для употребления в пищу основное сырье требует обработки или приготовления.
Степень обработкиНикакой дополнительной обработки не требуется, можно есть сразу.Употреблять в пищу можно только после нагрева, варки и другой обработки.
ПримерыГотовые сыры, консервы, деликатесы и т.д.Готовые к приготовлению продукты, такие как замороженные пельмени, овощные полуфабрикаты, ингредиенты для горячего приготовления, стейки с приправами.
Метод консервацииОбычно для хранения необходимо хранить в холодильнике или замораживать, срок годности короче.Сохраняется с помощью технологии быстрого замораживания или других технологий консервации, более длительный срок хранения.
Применимая сценаПодходит для занятой жизни или орального удовлетворения.Подходит для домашней кухни, ресторанов, еды на вынос и других сценариев.
Безопасности пищевых продуктовНеобходимо обратить внимание на безопасность пищевых продуктов, избегать употребления просроченных продуктов.Необходимо обратить внимание на технологию обработки продуктов питания, выбор сырья и т. д., чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов.
ГибкостьОбычно не очень гибкие, ограниченные и фиксированные вкусы и ингредиенты.Более гибкий, можно настроить в соответствии с личным вкусом и потребностями.

Фактически, определения между готовыми к употреблению продуктами и готовыми к приготовлению продуктами иногда расплывчаты. Как и сыр, соленые огурцы, колбасы и другие готовые к употреблению продукты, их можно сделать вкуснее, просто приготовив, или придать аромат другим блюдам. А лапшу быстрого приготовления ее нужно просто разогреть с водой, но можно и есть непосредственно; чаще мы также считаем его готовой к употреблению пищей.

Требования к упаковке готовых блюд

В целях безопасности пищевых продуктов, независимо от страны, требования к упаковке пищевых продуктов являются строгими. Для готовых к употреблению пищевых продуктов их упаковка должна обеспечивать, чтобы продукты питания не испортились и не изменили вкус в течение срока годности; было бы лучше, если бы это был еще и возобновляемый экологически чистый материал.

Требования к упаковке готовых блюд будут выше. Потому что большую часть времени он должен принимать непосредственное участие в процессе приготовления.

большинство готовых к приготовлению продуктов используют для упаковки пластиковые контейнеры
большинство готовых к приготовлению продуктов используют для упаковки пластиковые контейнеры

Возьмем, к примеру, чашку лапши. Поскольку ему необходимо наполнять воду и нагревать, на внутреннюю стенку бумажного контейнера будет нанесено водонепроницаемое полиэтиленовое покрытие, чтобы предотвратить утечку воды. Это покрытие должно гарантировать, что оно не будет выделять при нагревании веществ, влияющих на здоровье или вредящих организму человека. Наконец, это не должно увеличивать нагрузку на переработку бумаги.

Популярные в последние годы готовые блюда в основном используют упаковку из полиэтиленовых пакетов, которую удобно варить непосредственно в воде в течение длительного времени. Подобно самонагревающимся кастрюлям и самонагревающемуся рису, пластиковые контейнеры также должны выдерживать высокую температуру, создаваемую нагревательным мешком. Пока что у них все хорошо. Единственная проблема в том, что, как мы все знаем, пластик – не самый идеальный экологически чистый упаковочный материал, особенно после того, как он непосредственно участвует в процессе приготовления пищи.

Итак, есть ли лучший выбор для готовой упаковки пищевых продуктов?

Одноразовый контейнер для упаковки пищевых продуктов из алюминиевой фольги может быть хорошим выбором.

Готовая упаковка для пищевых продуктов Aikou

Айкоу одноразовые экологически чистые контейнеры для пищевых продуктов из алюминиевой фольги имеют следующие преимущества:

  • Изготовлен из пищевой безопасной и пригодной для вторичной переработки алюминиевой фольги.
  • Производство и упаковка в производственном цехе без пыли, в соответствии с требованиями GMP, без загрязнения.
  • Отличные изоляционные характеристики могут быть достигнуты за счет термосваривания, что позволяет сохранить вкус пищевых продуктов и предотвратить порчу.
  • Большая емкость и прочнее пластиковых контейнеров.
  • Может использоваться непосредственно для различных методов приготовления, таких как микроволновая печь, приготовление на пару, кипячение, запекание, нагрев открытым огнем, замораживание, индукционная плита, электрическая керамическая плита и т. д.
  • Индивидуальный дизайн для удовлетворения различных потребностей вашего бренда и продукта
  • Красивый внешний вид, повышающий привлекательность вашей полки

Помимо большей экологичности, самым большим преимуществом контейнеров для пищевых продуктов из алюминиевой фольги перед пластиковыми контейнерами для пищевых продуктов в готовой к приготовлению упаковке является то, что они более прочные.

Контейнер из фольги большого объема Aikou&#039 можно нагревать открытым огнем.
Контейнер из фольги большого объема Aikou можно нагревать открытым огнем.

Особенно, когда вы наслаждаетесь популярными в настоящее время саморазогревающимися продуктами. Сама пластиковая коробка относительно мягкая, и после нагревания она хоть и не расплавится, но стенки ее станут мягче. Если вы хотите вылить горячую сточные воды, вы должны быть очень осторожны, чтобы не обжечься. После употребления выброшенная пластиковая коробка также занимает большое место в мусорном баке, а одноразовый контейнер из алюминиевой фольги можно легко скомкать в шар, с которым удобнее обращаться.

Обычно для саморазогревающихся готовых блюд используется раствор для нагревательных пакетов. Он действительно может производить достаточно тепла для еды в контейнере обычной емкости и даже готовить рис. Однако количество тепла, производимого по этой схеме, все еще очень ограничено, и на это уходит очень много времени. Когда вы сталкиваетесь с готовыми блюдами большой емкости, например, с горячими кастрюлями, он кажется бессильным. Не говоря уже о том, что без достаточного нагрева мясо не может вызвать реакцию Майяра и не приобретет более привлекательный аромат и вкус.

Айко однажды разработал упаковочное решение для клиента бренда горячих горшков. Используйте наш одноразовый контейнер из термосвариваемой алюминиевой фольги большой емкости в качестве упаковки для ингредиентов для горячего горшка и подарите простую складную подставку и спиртовку. Потребителям нужно только оторвать часть крышки из алюминиевой фольги, залить воду, затем установить ее на стойку, а затем зажечь спиртовую лампу внизу для нагрева. Таким образом, вы сможете наслаждаться горячей едой, как в настоящей горячей кастрюле. Конечно, вы также можете поставить емкость непосредственно на индукционную плиту или газовую плиту для нагревания после наполнения водой, поглощая больше тепла.

Используйте термосвариваемые контейнеры из фольги для вашей автоматической линии по производству готовых продуктов питания.
Используйте термосвариваемые контейнеры из фольги для вашей автоматической линии по производству готовых продуктов питания.

Видно, что контейнер для упаковки пищевых продуктов из алюминиевой фольги является более отличным выбором в качестве упаковки для готовых пищевых продуктов. Если у вас есть планы выйти на рынок готовых продуктов питания, вы можете связаться с намиПрофессиональная команда Aikou может предоставить вам надежное решение.